グローバルダイエット・ドクターハウシュカ販売【たんぱく質の十分な摂取】/kouseido.com

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たんぱく質の十分な摂取

成人女性（18歳以上）：55g
妊娠中の方：65g
授乳中の方：75g
成人男性（18～49歳）：70g
成人男性（50歳以上）：65g

ダイエット中に食事を制限していると、たんぱく質を摂る量は少なくなりがちです。たんぱく質と聞いて思い浮かぶのが「肉」「魚」「たまご」では、ついつい避けたくなるのも無理はありません。

ですが第６次改定日本人の栄養所要量によると、たんぱく質の必要量は左記のとおりです。

たんぱく質が不足し続けると、やせにくく太りやすい「リバウンド体質」 が待っています。
たんぱく質が不足した時に起こる主な問題には次のようなものがあります。

たんぱく質が不足した際の具体的な症状
食事誘発性産熱（食物が消化・吸収される時に発生するエネルギー）が、糖質や脂肪に比べると大きいため、１日のカロリー消費量の低下。
筋肉の材料になるため、筋肉の量が少なくなり基礎代謝量が低下。
内臓・骨格・血液の材料となるため、身体の様々な機能の低下。
皮膚・毛髪の材料となるため、肌の張りやつやがなくなり、髪の毛も細くパサパサになって抜けやすくなります。
たんぱく質が消化されて生成される様々なアミノ酸は酵素やホルモンの材料となるため、身体の様々な箇所に不具合。

上記内容からもたんぱく質は人体に必要不可欠な成分であり、絶対に摂取する必要があります。
ただ、カロリーの摂り過ぎにならないよう摂取するためには以下の食品を参考にして下さい。

良質のたんぱく質を含む食品
魚・豆魚には必須脂肪酸やカルシウムなどのミネラルも多く含まれています。豆は食物繊維も多く含んでいます。
白米パンや麺類といった小麦よりもご飯を食べるようにしましょう。小麦よりも米の方がたんぱく質の質が良いです。
たまご１日１個くらいは摂ると良いでしょう。コレステロールも多く含むので食べ過ぎには気を付けましょう。
乳製品低脂肪乳やカッテージチーズなど脂肪分の少ないものを選んでください。（バターや生クリームはダイエットの敵です）
肉肉も良質のたんぱく質です。ただし脂肪も多く含むので、霜降りや脂身の多い肉を避けて赤身肉を食べるようにしましょう。ちなみに脂肪分が少ないのは牛肉や豚肉よりも鶏肉です。

健康的・効果的なダイエットのための摂取に食物繊維を忘れてはいけません。
次ページでは食物繊維について説明いたします。